天然气供炊事用时，人们感到厨房内很潮湿，墙壁上油污多。也有的用户在厨房内安装大流量（8～10l/min）燃气快速热水器，使用时厨房天花板还有水滴出现，这都是天然气燃烧产物所形成的。1Nm³天然气完全燃烧后要生成1m³的二氧化碳和2m³水蒸气。

       天然气双眼灶额定流量是0.6m³/h，天然气大流量热水器额定流量约为2m³/h。可见，使用双眼灶每小时要生成约1.2m³水蒸气；使用大流量热水器每小时要生成约4m³水蒸气。水蒸气遇到冷的墙壁和天花板，就会凝结成水珠。炒菜的油烟遇到冷的物体表面也会附在其上。因而厨房内就出现了较多的湿润油腻物质。

       此外，燃烧所产生的二氧化碳微溶于水而显酸性，所以厨房内的铁器还容易生锈。

       要想解决厨房的湿润油腻，关键是加强通风换气，做饭时要打开窗户，最好增设排风扇。对大流量热水器一定要装置烟道，把废气排到室外。